¡MAGNESIO! SALUD FÍSICA Y MENTAL
El magnesio es un mineral necesario en la nutrición humana ya que interviene en más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo, ayuda a fijar el calcio y el fósforo en los huesos y dientes, regula los niveles de glucosa en la sangre, interviene en el equilibrio hormonal, estabiliza los niveles de azúcar y la presión sanguínea, favorece el sueño y la relajación muscular y previene los calambres musculares tan comunes mientras dormimos para un sueño largo y reparador.
Ayuda principalmente a un funcionamiento normal de nuestros músculos y nuestro sistema nervioso, mantiene fuertes nuestros huesos y constantes los latidos de nuestro corazón.
Estudios científicos recientes hablan sobre el importante papel de este mineral para prevenir y tratar patologías como la hipertensión, la diabetes o la depresión reduciendo su incidencia en la población y mejorando la calidad de vida de los individuos que las padecen.
Pero..¿como obtenemos magnesio a través de nuestra alimentación?
Los alimentos que más magnesio nos aportan a través de nuestra dieta son los vegetales de hoja verde oscuro como espinacas y acelgas que nos aportan unos 50 mg de magnesio por cada 100g de producto.
Otros alimentos que contienen magnesio aunque en menor cantidad son: Almendras, cacahuetes, mariscos,cacao o cereales integrales entre otros.
Muchas personas tienen déficit de este mineral, el problema es que sólo mediante la dieta la mayor parte de la población se queda bastante lejos de los requerimientos mínimos diarios que en caso de los hombres ronda los 400mg/día y en caso de las mujeres debe acercarse a los 320mg/día.
Un alimento que a menudo no se tiene en cuenta es el agua de mar que contiene 1218 mg de magnesio por litro además de otros 77 minerales biodisponibles como zinc, calcio y potasio.
Con una correcta alimentación rica en vegetales, frutas, carnes, pescados y cereales integrales ayudamos a nuestro cuerpo a mantener un peso saludable y un organismo fuerte. Si además incluímos de manera habitual el agua de mar en nuestra dieta en forma de una bebida hidratante y refrescante aumentaremos la cantidad de minerales biodisponibles que ingerimos a diario.
En caso de practicar deporte o realizar algún tipo de actividad física un muy buen momento para tomar esta bebida isotónica enriquecida con agua de mar es justo después de nuestro entrenamiento o durante él. Recuperaremos minerales esenciales y la rehidratación necesaria tras el ejercicio.
Tortitas de avena y espinaca, desayuno rico y saciante
- 40gr de Harina de avena integral
- 3 Claras de Huevo
- 1 Huevo entero
- 1 Puñado de espinacas frescas
- Ponemos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos bien.
- En una sartén antiadherente en el fuego vamos poniendo la mezcla y tapando para que se cocinen.
- Repetimos el proceso hasta terminar con la mezcla.
- Por último ponemos nuestros toppings preferidos, en este caso hemos puesto nueces, unas rodajitas de plátano y sirope sin azúcar.
